Tarallini alla contadina (pizzaiola)



2,50 €
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INGREDIENTI:

Farina di grano tenero “00”, olio di Oliva, Vino Bianco, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Aroma naturale di Oliva, cipolla pomodoro, sesamo e rosmarino.

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I tarallini sono prodotti agroalimentari tradizionali da forno; tipici delle regioni del Sud Italia hanno la caratteristica forma ad anello. Nascono come cibo “povero” realizzato con pasta simile a quella del pane ma non lievitata, dopo la formatura a foggia di tarallino viene bollito e cotto in forno. Il tarallino tipico pugliese proviene probabilmente dal doratos greco ed infatti differisce dagli altri per il colore dorato derivante dall’utilizzo del prezioso olio di oliva della regione e del Salento in particolare. In abbinamento al vino rappresenta lo spuntino tradizionale; oggi è un aperitivo ed uno snack molto apprezzato, da gustare in ogni momento della giornata.

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