Mandorle sgusciate California



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Il mandorlo è un albero originariamente selvatico che nel corso dei secoli è stato selezionato e trasformato dall’uomo per rendere commestibili i suoi frutti dalle proprietà tossiche. Ha una fioritura precoce e sancisce l’arrivo della primavera, perciò storicamente è simbolo di rinascita ed è ritenuto sacro da molte civiltà. Le mandorle contengono grassi “buoni”, proteine, vitamine, soprattutto del gruppo E e sali minerali; regolarizzano i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna, combattono l’osteoporosi, rinforzano ossa, denti, unghie e capelli e nutrono la pelle.

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